Вино полезно или вредно? Сколько людей — столько мнений.

Вино известно людям очень давно. Ровно столько же известна польза красного вина: и в Азии, где примерно 7000 лет назад возникло виноделие, и в Египте, и в Древней Греции, узнавшей божественный напиток за тысячу лет до нашей эры, красное вино пили прежде всего для укрепления здоровья, сохранения красоты, силы физической и умственной. И только во-вторых напиток рассматривался как средство увеселения и расслабления.

Вино богато витаминами и микроэлементами. Микроэлементы: марганец, магний, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий (рубидий укрепляет нервную систему, его много в каберне Абрау-Дюрсо и молдавском). Витамины: С, В, РР, кислоты, биосин^эфирные масла, сложные эфиры и альдегиды. Все эти вещества тонизируют организм и снижают давление. Ав-тоцианы, окрашивающие вино, даже в малых концентрациях обладают свойствами антибиотиков. А по своей естественной радиоактивности вино близко к минеральным лечебным водам.

В вине обнаружены элементы, которые выполняют роль ловушек для вредоносных молекул, образующихся в организме человека в процессе питания. Умеренное употребление вина укрепляет артерии, снижает уровень холестерина в крови, противодействует сердечно-сосудистым заболеваниям, замедляет процесс старения тканей

Известно, что древние греки добавляли в питьевую воду для дезинфекции немного белого вина. Как показали исследования, они были совершенно правы. Красное и белое вино, а также чистый спирт одинаково токсичны для сальмонелл и колибактерий, однако разбавленное белое вино, смешиваясь с желудочным соком, оказывает наиболее сильное антибактериальное действие.

Можно считать уже научно доказанным, что природную воду, в которую добавлено до одной трети красного натурального вина, по прошествии менее часа уже можно считать обеззараженной.

Итак, перечислим по пунктам полезные свойства вина:

• Нормализует артериальное давление
• Укрепляет сосуды головного мозга и сердца, снижает риск ишемии сердца
• Замедляет прогрессирование болезней Паркинсона и Альцгеймера
• Укрепляет кости
• Снижает риск образования камней в почках и мочевыводящих путях
• Улучшает сон и память
• Снимает нервное напряжение и ощущение усталости
• Нормализует обмен веществ в организме и сжигает жиры
• У курящих снижает риск повреждения кровеносных сосудов

Не много, не мало, а польза на лицо! Но! Напоминаем: польза эта очевидна лишь при условии соблюдения культуры питья вина.

Алкомир